采用的是放養(yǎng)新鮮鴨腸,經(jīng)去便、去油、去異味,采用現(xiàn)代生物酶嫩化技術(shù)、保鮮技術(shù),使鴨腸達(dá)到嫩脆化渣、保水護(hù)色的效果,產(chǎn)品有肉厚,寬度寬,口感好的優(yōu)點,購買后無需再加工處理,解凍用清水過即可出堂或烹飪,是構(gòu)快捷、便利、美味、安心、穩(wěn)定的現(xiàn)代餐飲高凈品食材。食材系列產(chǎn)品不含工業(yè)用堿,主要應(yīng)用于火鍋、中西餐、燒烤等領(lǐng)域。
您處理鴨腸過程中是否有遇到以下問題?
沒有經(jīng)過處理的鴨腸老韌、縮水打卷、有殘渣、體現(xiàn)不出鴨腸嫩滑、彈脆、爽口的勁爆口感。
使用燒堿、福爾馬林等化學(xué)方法處理,縮水嚴(yán)重,有明顯的堿味,長期食用對人體的健康產(chǎn)生危害,添加量有嚴(yán)格限制,效果不理想。
生物酶法處理鴨腸不僅保證口感及色相,
也能做到產(chǎn)品輸出的穩(wěn)定性,流程化及可控性。
你需要一款健康、放心、效果顯著產(chǎn)品
新一代高凈品食材定制商
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利用現(xiàn)代酶解技術(shù)處理,從選材到加工處理,再到鎖鮮及全程冷鏈護(hù)鮮,全程可溯源,為您的新鮮食材提供安全,健康保障,請放心食用。
嚴(yán)格品控標(biāo)準(zhǔn)您吃到的是放心
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采用鮮鴨腸制作,全程冷鏈生產(chǎn),鴨腸經(jīng)4次工藝精細(xì)加工,
去油、去雜質(zhì)。專業(yè)腌制技術(shù),全程質(zhì)量監(jiān)控,保證鴨腸涮燙后寬度、脆度。
確保新鮮、干凈,用心提升食客的放心態(tài)度。
無論寒暑快速送達(dá)
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來自四川
我們更懂火鍋
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3重保鮮保護(hù)
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全國十倉發(fā)貨
保鮮保質(zhì)
專業(yè)冷藏運輸
生物酶嫩化技術(shù),提供制作健康食材
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營業(yè)執(zhí)照
專利證書
韜禾檢測報告
檢測報告
南寧韜禾食品科技有限責(zé)任公司1998年開始從事餐飲食材嫩化的研究 ,創(chuàng)立于2004年 ,建立了國內(nèi)80個代理銷售機(jī)構(gòu) 。 員工人數(shù)近100人, 公司科研人員在公司占總?cè)藬?shù)的15—20% ,公司每年投入大量資金用于研發(fā),致力于探索最新生物技術(shù)前沿,為餐飲食材嫩化提供可持續(xù)生物解決方案。
自有食品廠, 360度全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控 , 所有食材都經(jīng)過精心嚴(yán)選 ,然后通過生物蛋白酶脆嫩劑處理好 , 全程冷鏈運輸 , 部分食材在生產(chǎn)加工過程采用 - 180°C 瞬間鎖鮮技術(shù),確保食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不被破壞, 保留食材原汁原味,為大家提供高品質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)的凈品食材。
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