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火鍋鴨腸

采用的是放養(yǎng)新鮮鴨腸,經(jīng)去便、去油、去異味,采用現(xiàn)代生物酶嫩化技術(shù)、保鮮技術(shù),使鴨腸達(dá)到嫩脆化渣、保水護(hù)色的效果,產(chǎn)品有肉厚,寬度寬,口感好的優(yōu)點,購買后無需再加工處理,解凍用清水過即可出堂或烹飪,是構(gòu)快捷、便利、美味、安心、穩(wěn)定的現(xiàn)代餐飲高凈品食材。食材系列產(chǎn)品不含工業(yè)用堿,主要應(yīng)用于火鍋、中西餐、燒烤等領(lǐng)域。

行業(yè)痛點

您處理鴨腸過程中是否有遇到以下問題?

  • 不經(jīng)處理的鴨腸

    沒有經(jīng)過處理的鴨腸老韌、縮水打卷、有殘渣、體現(xiàn)不出鴨腸嫩滑、彈脆、爽口的勁爆口感。

  • 燒堿處理法

    使用燒堿、福爾馬林等化學(xué)方法處理,縮水嚴(yán)重,有明顯的堿味,長期食用對人體的健康產(chǎn)生危害,添加量有嚴(yán)格限制,效果不理想。

健康食材不僅取決于食材本身
處理過程也很重要

生物酶法處理鴨腸不僅保證口感及色相,
也能做到產(chǎn)品輸出的穩(wěn)定性,流程化及可控性。

六大優(yōu)勢

你需要一款健康、放心、效果顯著產(chǎn)品

新一代高凈品食材定制商

  • 脆嫩爽口
  • 保水鮮嫩
  • 色香味俱全
  • 易吸收易消化
  • 增寬、飽滿
  • 安心食材

應(yīng)用領(lǐng)域

新一代高凈品食材定制商

  • 鴨腸火鍋
  • 鴨腸冒菜
  • 鴨腸串串
  • 中西菜色

產(chǎn)品參數(shù)

新一代高凈品食材定制商

火鍋鴨腸

利用現(xiàn)代酶解技術(shù)處理,從選材到加工處理,再到鎖鮮及全程冷鏈護(hù)鮮,全程可溯源,為您的新鮮食材提供安全,健康保障,請放心食用。

  • 凈 含 量:1000克
  • 包裝規(guī)格:300mm X 200mm
  • 貯藏溫度:-18℃凍藏保存
  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/NNDHHD 0001S-2019
  • 保質(zhì)期:12個月

生鮮六道工序

嚴(yán)格品控標(biāo)準(zhǔn)您吃到的是放心

新一代高凈品食材定制商

新鮮從源頭把控

采用鮮鴨腸制作,全程冷鏈生產(chǎn),鴨腸經(jīng)4次工藝精細(xì)加工,
去油、去雜質(zhì)。專業(yè)腌制技術(shù),全程質(zhì)量監(jiān)控,保證鴨腸涮燙后寬度、脆度。
確保新鮮、干凈,用心提升食客的放心態(tài)度。

冷鏈配送

無論寒暑快速送達(dá)

新一代高凈品食材定制商

  • 來自四川

    我們更懂火鍋

  • 3

    專業(yè)包裝

    3重保鮮保護(hù)

  • 10

    快速送達(dá)

    全國十倉發(fā)貨

  • 保鮮保質(zhì)

    專業(yè)冷藏運輸

榮譽資質(zhì)

生物酶嫩化技術(shù),提供制作健康食材

新一代高凈品食材定制商

質(zhì)量管理體系及發(fā)明證書
  • 營業(yè)執(zhí)照

  • 專利證書

  • 韜禾檢測報告

  • 檢測報告

南寧韜禾食品科技有限責(zé)任公司

南寧韜禾食品科技有限責(zé)任公司1998年開始從事餐飲食材嫩化的研究 ,創(chuàng)立于2004年 ,建立了國內(nèi)80個代理銷售機(jī)構(gòu) 。 員工人數(shù)近100人, 公司科研人員在公司占總?cè)藬?shù)的15—20% ,公司每年投入大量資金用于研發(fā),致力于探索最新生物技術(shù)前沿,為餐飲食材嫩化提供可持續(xù)生物解決方案。

自有食品廠, 360度全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控 , 所有食材都經(jīng)過精心嚴(yán)選 ,然后通過生物蛋白酶脆嫩劑處理好 , 全程冷鏈運輸 , 部分食材在生產(chǎn)加工過程采用 - 180°C 瞬間鎖鮮技術(shù),確保食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不被破壞, 保留食材原汁原味,為大家提供高品質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)的凈品食材。


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